进博会监管上线“AI新同事”：食安AI博士、广告巡检与智慧电梯码

餐厅卫生情况“一拍即核”，电梯安全与否“一扫即知”， 直播是否违规 “秒级”识别 …… 第九届进博会，服务保障综合指挥平台将更 “聪明”。记者今天跟随市场监管部门探营获悉，今年进博会期间， 从餐桌、电梯到 展台直播的各环节监管都将有 “ AI 新同事”加入， 以数字化手段筑牢食品安全、特种设备安全、展会秩序多重防线。 食安核查自动抽帧 今年进博会，馆内有 55 家餐饮 单位和 4 家集体供餐企业 ， 如何更高效精准地对食品安全进行监管？在位于 7 号馆附近的 市市场监督管理局进博会服务保障综合指挥 中心，工作人员演示了经过全新升级的 “ 食安 AI 博士” 。 “ AI 博士”最大的亮点是嵌入了 “食安慧眼（一拍即核）”智能体，能对餐饮企业进行智能研判、量化评分、合规指导、全程可溯，将后厨图像变成可量化、可评判的数据。保障人员用手机拍摄后厨操作场景，系统就能自动识别风险、输出问题清单、提出整改建议。 针对分布在 3 个辖区的 4 家进博集体供餐单位，市场监管部门围绕原料进货、烹饪加工、供餐备餐等 8 个环节，实施全链路风险智能监测、评价和预警，形成“问题发现—跟踪整改”闭环管理机制。 采访中， 一家供餐企业的后厨管理人员通过小程序自查时，接到了 AI 预警， 提示清洁工具距食品操作区过近、存在交叉污染风险。商户第一时间移位整改，消除了隐患。 值得一提的是，系统还推动了“明厨亮灶”升级。场馆内各餐饮单位移动视频监控共有 145 路信号 ，目前全部接入指挥平台。每天早、中、晚餐三个加工时段，系统会分别自动对监控画面进行两次抽帧解析，对环境卫生、过程规范、人员卫生三大要素评分，并给出低、中、高三个风险等级。 采访中记者看到，系统自动抽取了某家餐饮企业的实时监控画面，发现本应放在桌面的菜筐堆在了地上，地面还散落大量食物残渣及垃圾。系统立即给出 AI 核查结果和整改建议，相关商户整改完毕拍照上传才过关。 “对于低于 80 分的高风险单位，监管人员立即上门检查指导； 80 至 95 分的中风险单位，每日跟踪复查； 95 分以上的低风险单位，以非现场监管指导为主。”监管人员介绍。 据悉，小程序从今年 3 月上线，持续投喂数据迭代优化，目前整体识别准确率已超 90% 。“系统统一了监管评判尺度，避免了不同监管人员之间的主观判断差异，提升了检查效率。今后，我们将逐步拓展系统的覆盖范围，向社会面餐饮企业推广。”第九届进博会市场监管服务保障领导小组办公室副主任邱从乾说。 广告排查更加精准 广告巡检历来是进博会市场监管综合保障的重点。往年，巡检人员要提前进驻展馆，逐一查看海报、展板、电子屏等宣传物料。今年，市市场监管部门上线 了 “ 广告 AI 智能综合巡检系统 ”， 巡馆人员通过手机登录系统、建立工单、拍照上传， AI 就会自动比对广告语料库并提示疑似违规内容，后台同步生成风险研判参考。巡检人员复核并人工把关，将广告合规关口前移。 对于馆内越来越多的展位直播，智能监管尤其有效。 去年进博会，已有不少展商通过直播推介产品。针对这一趋势，系统新增直播信息归集模块，可对直播平台、 MCN 机构、主播、品类等信息登记备案，同步开展直播巡检，体现事前指导、事中提醒、规范引导。 据介绍， “ 秒级”识别的背后，是多年展会的实战经验。系统融合了中国广告协会广告语料合规库，建立贴合进博会场景的高、中、低三级风险研判标准，精准聚焦高频广告违法隐患。 此外，系统还能同步进行巡检数据归集分析，后台指挥大屏实时汇总更新各展馆广告点位总数、巡检进度、问题广告数量、中高风险占比和行业高发态势，指挥中心进行全域巡检动态调度。相比 去年，原本需要一整天甚至持续到开馆前的全覆盖巡查，现在只要 7 小时左右就可以完成，巡检效率得到大幅提升。 电梯安全一扫便知 国家会展中心内，有 520 台特种设备 ，其中包括 424 台 电梯。展会开幕后，馆内电梯客流负荷高，因此也是巡查的重中之重， 历年进博会每天都会进行 2 次以上的全覆盖巡查。 今年进博会，电梯安全保障也实现了 “扫码核验—影像采集— AI 分析—问题整改”全流程优化。 AI 辅助抽帧 ，扫描现场画面，识别设备运行、部件状态等潜在隐患，推动风险“早发现、早预警、早处置”。 巡查人员只要 用手机扫描电梯显著位置的 “智慧电梯码”， 就可以调取设备登记信息、故障记录、维保记录、历次巡查记录及整改闭环情况，生成新的 工单。执法记录仪拍摄到 “智慧电梯码”后 也能 自动与工单关联， AI 实施显示分析结果，经人工确认后形成处置记录，巡查效率大幅提升。 此外，系统已实现馆内 424 台电梯远程监测全覆盖，并与维保单位系统贯通。结合自动扶梯客流监测、巡查视频比对和后台 AI 算法，可实施精准维保，推动监管由“人防”向“技防”升级。