Ganiga 获 250 万欧元融资，扩展 AI 食物浪费管理技术

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Ganiga 获 250 万欧元融资，扩展其 AI 食物浪费技术

新资金将支持 Ganiga 扩展其 AI 食物浪费管理平台 HooolyFood，并推进进一步的产品开发和团队成长。

Tamara Djurickovic 5 小时前

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意大利深科技初创公司 Ganiga 在一轮股权融资中筹集了 150 万欧元，用于进一步开发其 AI 驱动的浪费管理技术并支持商业扩张。本轮融资由意大利团餐公司 Vivenda 领投，伦敦的 NextSTEP 和三位天使投资人参与。加上通过 Invitalia 管理的激励计划 Smart&Start Italia 获得的 100 万欧元，Ganiga 的总融资额已达到 250 万欧元。

Ganiga 由 Nicolas Zeoli 在比萨省创立，开发结合人工智能、计算机视觉和机器人技术的技术，以改善浪费管理并减少食物浪费。该公司最初专注于机器人垃圾分类，开发能够识别和分离不同类型垃圾的设备。它已售出 300 多台设备，用于意大利、日本、澳大利亚和其他欧洲国家的机场、购物中心和大型企业。

基于这些部署收集的数据，Ganiga 通过 HooolyFood 扩展到食物浪费管理领域。HooolyFood 是一个 AI 驱动的系统，旨在帮助餐饮运营商监测和减少浪费。该系统利用安装在垃圾容器上方的摄像头，无需称重即可识别被丢弃的食物，并提供数据帮助运营商发现低效环节、改进采购和菜单规划以及管理成本。该技术在不到一年内开发完成，目前已部署在每日供餐超过 30,000 份的运营场景中。

该公司的专有数据平台将其设备的信息汇集到一个仪表板中，用于分析浪费模式、估算成本和监测容器填充水平。Ganiga 还在扩展其技术，以实现食材订购和菜单规划的自动化，同时为现有容器开发传感器，以监测市政和其他废物流。

这一进展正值欧盟推出到 2030 年减少食物浪费的约束性目标之际。根据欧盟统计局的数据，欧盟在 2023 年产生了约 5800 万吨食物浪费，凸显了包括餐饮服务在内的各行业需要更高效的浪费管理。

Ganiga 创始人兼首席执行官 Nicolas Zeoli 表示，这笔投资将有助于扩大已在商业场景中部署的技术。他补充道：

对于食堂来说，了解哪些菜品被浪费以及原因，可以提供可操作的数据，为采购、菜单规划和服务交付提供依据。新的欧盟指令使减少食物浪费成为约束性目标，而你无法减少你无法衡量的东西。

凭借新资金，Ganiga 计划扩大其技术和商业团队，进一步开发 HooolyFood 及其数据平台，并增加经常性收入。该公司将首先专注于与 Vivenda 一起在团餐领域扩张，然后再瞄准活动餐饮、酒店和其他餐饮服务场景。

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